澳門可謂薈萃了中西南北的美食，在這里不僅可以品嘗到正宗的葡國(guó)菜，還可以吃到澳門菜、廣東菜、上海菜、日本菜、韓國(guó)菜和泰國(guó)菜。

　　葡國(guó)菜

　　到了澳門當(dāng)然不能不嘗嘗葡國(guó)菜了，澳門的葡國(guó)菜分為葡式、澳門式兩種。澳門式葡國(guó)菜是兼收并蓄了葡國(guó)、印度、馬來(lái)西亞及中國(guó)粵菜的烹飪技術(shù)，對(duì)原來(lái)的葡國(guó)菜經(jīng)過(guò)改良，取長(zhǎng)補(bǔ)短，可以說(shuō)是世界上獨(dú)一無(wú)二的菜式。如非洲雞，果亞雞及辣大蝦等都是葡國(guó)從非洲、印度學(xué)會(huì)使用香料后烹調(diào)制成的。還有燒牛尾、葡國(guó)雞、葡國(guó)臘腸、沙甸魚等也是著名的菜式。

　　葡式葡國(guó)菜的紅豆豬手、青菜湯、馬介休(即鱈魚，葡國(guó)人喜歡吃的一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào)，無(wú)論用什么方法烹調(diào)，都會(huì)令人齒頰留香，回味無(wú)窮）都是很有名的菜。

　　中國(guó)菜

　　如果還是偏愛中國(guó)菜的話，澳門的很多酒樓都有，從傳統(tǒng)的燒雞、蒸魚，到特色的北京填鴨、魚翅湯、燒乳豬，還有蝦餃、燒賣、粉果之類的點(diǎn)心，盡可大塊朵頤。

　　酒吧、咖啡館

　　酒吧可算是另一種選擇。澳門酒吧的種類多樣，有五星級(jí)酒店里的豪華酒吧，也可有開懷暢飲的本地酒吧，更有音樂(lè)酒吧，客人可以隨著非洲音樂(lè)的節(jié)奏翩翩起舞。近年來(lái)，葡式咖啡室也成為澳門新興的飲食場(chǎng)所。

　　其他

　　想找個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的地方換換口味，可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、云吞水餃、姜汁撞奶等，花費(fèi)不多就可飽餐一頓。

　　素食主義者還可以到菩提禪院吃一頓清淡的素菜。

　　入夜，氹仔的許多燒烤店香氣四溢的雞腿、牛肋骨、鵪鶉，回味無(wú)窮。

　　近年來(lái)十分流行的臺(tái)灣式茶坊，大多集中于“新橋區(qū)”和“新口岸的帝景苑區(qū)”。

　　集中在皇都酒店附近一條叫二馬路的街里的泰國(guó)菜館，特色菜有富貴魚，腌雞腳，炸蝦餅等。

　　吃得盡興了，回去的時(shí)候還想給家人帶點(diǎn)的話，可以在中區(qū)新馬路到清平直街一帶的餅家，買些云吞水餃、杏仁餅、蛋卷、薄脆、花生糖、雞仔餅、肉干等小吃，很受歡迎。