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無錫有哪些特色美食?

時間:2013-07-08 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

【美食導覽】

 

無錫菜屬蘇菜菜系,又分屬其中的蘇錫幫,調理精致,口味溫和,江南一帶的朋友們會吃得很舒服,北方朋友也許會嫌偏甜。惠泉黃酒以泉水浸無錫米,用獨特方法釀成。泉水只用清冽甘甜有名的無錫惠山二泉水。無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽封缸酒和福建沉缸酒并稱為中國古代四大名酒。

【特色菜品】

無錫排骨

無錫醬排骨是本地歷史悠久的招牌菜,它的特點是濃、香、酥、甜咸適中,腴而不肥。

太湖三白

這三白指的是太湖的白魚、銀魚、白米蝦。白緦魚骨少、無泥土味、入口細膩滑爽;秋季湖蟹,體壯黃肥,包你饞得合不攏嘴。

清水油面筋

無錫的油面筋和排骨一樣,也是自古傳下的老招牌。它的特點是色澤金黃,表面光滑,味香性脆,是無錫的一大特產。

各色果品

無錫盛產大浮楊梅和陽山水蜜桃,以此為目標的客人們,一定記得要瞄準鮮果上市的季節哦。

小吃名點

糖芋頭、小籠饅頭、油豆腐干、三鮮餛飩、方糕、蘿卜絲餅、酒釀棉子圓、海棠糕、掛粉湯圓、玉蘭餅、燒賣等。這些江南地方家喻戶曉的名吃,有不少都是發源無錫,來此怎能不嘗嘗正宗呢!

【推薦目標】

王興記、賽王記、熙盛源:吃蟹粉小籠和開洋餛飩,這幾家的口碑都比較好。

毛華玉蘭餅:找找振興路菜場和清揚路家樂福,就在對面。

揚州包子館:南禪寺揚州包子館里面的包子很不錯,推薦三丁包。

小峰夜宵:南長街“小峰夜宵”的骨頭煲,湯的配料很古怪,鮮美得想把自己的舌頭也吞了。

龍鳳包子館:解放東路748號,特色點心慈福包子。

美食街:崇安寺二樓皇亭美食城;南禪寺商城及美食街;中山路美食購物一條街等。 

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