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杭州特色美食

時間:2014-12-07 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

        來到杭州旅游肯定要嘗一嘗杭州的美食,那么你知道杭州特色美食有哪些嗎?杭州的美食可是非常令人垂涎的哦!今天小編就帶大家去品味一下杭州特色美食

        杭州的東坡肉相信大家都有聽說過。東坡肉的名字源于北宋詩人蘇東坡,傳說是由他所創作而得名。東坡肉汁濃味純,肉塊呈乳紅色,吃起來肥而不膩。東坡肉可以說是色香味俱全,讓人看起來非常有食欲。去杭州旅游一定要嘗一嘗東坡肉哦!叫花雞也是杭州的一大特色美食。先把調味都放入雞腹內,然后用荷葉包扎叫花雞,在外面裹上加了紹興老酒的泥,接著在文火中煨烤三四個小時之后就可以品味美味的叫花雞了。《射雕英雄傳》中洪七公吃的叫花雞就讓人非常垂涎,去了杭州親自去嘗一嘗吧,真的很美味!西湖醋魚也是不能錯過的一道具有杭州特色風味的美食。杭州人對魚的做法都是很講究的,西湖醋魚用到是西湖鯤魚,在火候把握上非常嚴格,要掌握好時間,把新鮮的魚燒到恰到好處,然后再澆上調制好的糖醋。西湖醋魚味道鮮嫩酸甜,口感非常不錯。杭州的蝦爆鱔面也非常受到游客們的追捧。蝦爆鱔面是杭州面食中最有名氣的。蝦爆鱔面制作過程繁雜精細,要求非常嚴格。杭州百年老店奎元館的蝦爆鱔面是最正宗最美味的,游客朋友們如果想去杭州吃蝦爆鱔面一定要求奎元館。奎元館的蝦爆鱔面中的鱔段都是現抓先殺的,用到都是大蝦仁,面條也十分精致,滑而不糊,非常有嚼勁。在杭州吃上一碗蝦爆鱔面真的是一件很享受的事情。還有杭州的酥油餅也很美味,是杭州當地的一道風味美食。酥油餅入口時,松脆可口,味道香濃,許多游客都很愛吃。

       小編說了那么多了,現在知道杭州特色美食有哪些了吧。當然杭州美食還有很多很多,去了杭州以后大家就好好去品嘗一番吧!

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