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騰沖特色美食

時間:2014-08-15 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

 

       來到邊城騰沖,原本以為找不到什么騰沖特色美食,但是想不到原來騰沖特色美食還挺多的,而且每一道美食的名字都是特別讓人好奇,真不曉得這些名字背后的故事到底是什么呢?不過身為吃貨,咱們對于美食好不好吃較為上心,至于名字來源什么的,就還是不要太糾結了。好!先說說這一道騰沖人人都愛吃的家常小吃,名字很特別,叫做“大救駕”!敢情是什么皇帝之類的流落到騰沖,又吃了這一道菜才來這么一個名兒吧,因為它是一道非常家常的小菜,是炒餌的一種,會將餌切成三角形的小片,加入其他肉類、胡蘿卜等,還有香料,是任何在騰沖的館子都能夠給你上的一道呢!

       除了“大救駕”,騰沖特色美食里還有一道名字特別的,而且和和順古鎮的民俗有關系,那就是“和順頭腦”。嗯,當然這“頭腦”不是真的頭腦,而是一種很滋補的藥膳。至于為什么與和順的民俗有關系,那是因為這道菜在和順農歷年初二,女兒回娘家拜年的時候,丈母娘會給女婿特別做這一道和順頭腦給他吃,主要是希望這一年里女婿有頭有腦,寓意日子如意、吉祥甜蜜。

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