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西雙版納特色餐飲介紹

時間:2013-04-17 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

 

傣味菜在云南菜系中獨享盛譽,西雙版納的居民以傣族為主,傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉類、水產食品為主,多用野生栽培植物做香料,具有獨特的民族風味。 版納美食中,最具代表性的有:“喃咪”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸筍煮魚(雞)、香茅草烤魚、香竹飯,炒蕨菜、炸苔蘚、菠蘿飯、各類燒烤等,名稱大多是游客沒有聽說過的,值得一嘗。 版納美食盡在夜市,除上述特色菜外,香草燒雞、竹筒飯、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟雞肉剁生、鴨腳、竹蟲、油炸牛皮、油炸豬皮、等民族風味食品應有盡有,最符合南方人的口味。在夜間,游客邊品嘗風味佳肴,邊觀賞景洪城的夜景,五顏六色的燈光會使你流連忘返。當地的香竹糯米飯,在小攤上吃竹筒飯,2-5元就可吃飽。 如果您敢品嘗昆蟲,不妨考慮蟲宴,除了蚱蜢、蝎子,還有蠕動的竹蟲、蜜蜂幼蟲等,一頓大約要120元,可供8人品嘗。

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