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韓國(guó)旅游景點(diǎn)

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首爾旅游美食之旅

時(shí)間:2013-03-17 來(lái)源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

    首爾的飲食既有一般韓國(guó)飲食的特點(diǎn),也有自身的一些地域特色。

    首先,從朝鮮時(shí)代起,五百多年來(lái)首爾一直是首都,所以,至今還保留著舊時(shí)的飲食風(fēng)格。首爾的飲食既有一般韓國(guó)飲食的特點(diǎn),也有自身的一些地域特色。首爾飲食不咸也不辣,味道適中;量雖少,但種類繁多,強(qiáng)調(diào)菜式美觀大方。

    其次,排場(chǎng)大,講禮儀。由于源自宮廷飲食,首爾飲食比較講究排場(chǎng),也更重視用餐的禮儀,比如長(zhǎng)者沒(méi)有開(kāi)始用餐,其他人就不能動(dòng)筷等。

     推薦餐館:

    在首爾,位于西大門區(qū)大新洞的石蘭,以及韓國(guó)之家的韓式客飯很有名,午餐尤為價(jià)廉,須提前電話預(yù)約。冷面在各大眾化餐廳都有,較有代表性的是又來(lái)屋。首爾的梨泰院花園、三元花園、西門會(huì)館等則以烤肉出名。而韓國(guó)泡菜更是韓國(guó)大眾食品,但在不同的餐館會(huì)有不同的味道。

特色飲食:

    韓國(guó)人偏愛(ài)參雞湯,高麗人參燉煮的雞湯味道鮮美,且選用的人參滋補(bǔ)不上火,夏天也可以喝。

    紫菜包飯本是最平常的一道朝地風(fēng)味美食,但地道的韓國(guó)紫菜板是用香油和芝麻炒制的,吃起來(lái)有一種特別的脆香。

    米腸是韓國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,一般是洗干凈的豬腸里放入綠豆芽、菜幫、糯米和豬血拌勻調(diào)味的餡,放進(jìn)蒸鍋蒸或者煮熟而成。

    炸醬面使用韓國(guó)人最喜愛(ài)的五花肉炸出的肉醬,配上蘆筍、香菇、青豆粒、玉米粒等輔料,讓你品嘗一回韓劇里女主角常吃到的家常美食。一般韓國(guó)街頭小飯館都有售賣。

    炒年糕是韓國(guó)傳統(tǒng)小吃,年糕捶打的柔韌粘牙,配上韓國(guó)人特制的甜辣醬料,讓人一吃起來(lái)就難以停下。

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